Das Projekt: Coburger Ernährungsrat

Green Deal-Gruppe Ernährung

Coburger Ernährungsrat

Das Projekt: Ein Coburger Ernährungsrat für eine nachhaltige und regionale Ernährung

In einer Welt, in der die globale Lebensmittelproduktion und -verteilung immer komplexer wird, wächst die Notwendigkeit, unsere Ernährungssysteme nachhaltig und regional zu gestalten. Was wir dafür dringend benötigen ist ein Coburger Ernährungsrat, der sich für eine zukunftsorientierte Ernährungspolitik einsetzt und die Transformation unserer lokalen Ernährungssysteme vorantreibt.

Unsere Vision ist es, ein Netzwerk von engagierten Menschen, Organisationen, Initiativen und Gemeinden in Coburg und Umgebung zu schaffen, das gemeinsam daran arbeitet, eine nachhaltige und regionale Ernährungslandschaft zu fördern. In Anlehnung an die Hauptaufgaben des Ernährungsrates Oberfranken sehen wir folgende Schwerpunkte für den Coburger Ernährungsrat:

1. Wissensgenerierung: Der Coburger Ernährungsrat wird sich aktiv um die Generierung von Wissen über alle Teile der Lebensmittelwertschöpfungsketten in unserer Region bemühen. Durch die Erforschung und Dokumentation bewährter Praktiken, den Austausch von Erfahrungen und die Organisation von Schulungen und Workshops möchten wir das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung stärken und Expertise aufbauen.
2. Vernetzung von Initiativen: Der Coburger Ernährungsrat wird als Plattform dienen, um bestehende Initiativen und Akteure im Bereich der nachhaltigen Ernährung miteinander zu vernetzen. Durch den Austausch von Ideen, Informationen und Ressourcen wollen wir Synergien schaffen und gemeinsame Lösungsansätze entwickeln, um unsere Ernährungssysteme nachhaltiger zu gestalten.
3. Aufbau regionaler Wertschöpfungskreisläufe: Wir werden Projekte initiieren und begleiten, die darauf abzielen, regionale Wertschöpfungskreisläufe im Bereich der Ernährung aufzubauen. Dies beinhaltet die Förderung lokaler landwirtschaftlicher Betriebe, die Entwicklung regionaler Verarbeitungs- und Vertriebsstrukturen sowie die Schaffung von Möglichkeiten für kurze Lieferketten und den direkten Zugang zu frischen, qualitativ hochwertigen Lebensmitteln.
4. Zusammenarbeit mit Kommunen und Änderung der Rahmenbedingungen: Der Coburger Ernährungsrat strebt die enge Zusammenarbeit mit den Kommunen an, um eine umfassende Ernährungsstrategie zu entwickeln. Wir möchten aktiv auf politische Entscheidungen einwirken.

Dich interessiert das Projekt und du willst mehr Informationen darüber? Dann melde dich unter greendeal@coburg.de!

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Bei Fragen schreibt gerne eine Mail an greendeal@coburg.de